El padre de la Nutella, Francesco Rivella, fallece a los 97 años
Francesco Rivella era un químico de origen italiano, conocido como "el padre de la Nutella".
Francesco Rivella, conocido como el padre de la Nutella.
/Especial.
Francesco Rivella, conocido por ser “el padre de la Nutella”, falleció a los 97 años de edad.
La muerte del creador de la famosa crema de chocolate untable ocurrió el Día del Amor y la Amistad, es decir, el pasado 14 de febrero, según informaron diversos medios internacionales como el New York Post.
No te pierdas: Murió ‘Tongolele’, actriz y bailarina, a los 93 años
¿Quién era Francesco Rivella?
Rivella era un químico de origen italiano que trabajó por más de cuatro décadas para la empresa de chocolate y confitería Ferrero, antes de la creación de la Nutella.
De acuerdo con el New York Post, que cita a la agencia de noticias Jam Press, Francesco Rivella tenía apenas 25 años de edad y acababa de obtener su licenciatura en Química Bromatológica, una rama de la ciencia que estudia la composición química de los alimentos.
Dentro de la empresa, Rivella fue parte del grupo que se encargaba de estudiar las materias primas para desarrollar nuevos productos.
Durante su carrera dentro de Ferrero, Rivella llegó a ser gerente sénior de la empresa y trabajó estrechamente con el hijo de Ferrero, Michele Ferrero, quien se hizo cargo del negocio familiar y actuó como su mano derecha, según Jam Press.
¿Cómo fue el origen de la Nutella?
La primera versión de lo que se convertiría en Nutella se llamó originalmente Giandujot, un dulce elaborado con chocolate y avellanas, comercializado en 1946.
“La pasta dulce de la primera receta fue moldeada en una barra que se podía cortar y untar”, según se lee en el sitio web de Nutella.
También te puede interesar: Por fin lo sabemos: Botanera o Valentina, esta es la mejor, según Profeco
El nombre de Giandujot es en honor a un personaje de carnaval local, agrega el sitio.
La idea de este producto era crear un dulce en barra que pudiera untarse al pan. Sus ingredientes fueron avellanas, azúcar y un poco de cacao, que en ese entonces era escaso.
Posteriormente, el producto se convirtió en un producto cremoso que era más fácil de manejar y se llamó SuperCrema.
La fórmula fue mejorada hasta que en 1964 se creo la famosa crema de avellanas y chocolate: Nutella.
